Металлический пуровер HARIO VDM-02HSV — это компактное и очень простое устройство для фильтрового способа заваривания кофе.
Конусообразная форма пуровера способствует более глубокому расположению молотого кофейного порошка, что способствует оптимальной экстракции аромато-вкусовых веществ, внутренняя поверхность со спиральными ребрами помогает выходу лишнего воздуха и равномерному распределению молотого кофе, а большое отверстие в дне пуровера делает экстракцию плавной и меняет вкус кофе в зависимости от скорости налива горячей воды.
Прочный корпус из нержавеющей стали отлично сохраняет тепло и помогает обеспечить постоянную температуру на протяжении всего цикла заваривания, что позволяет приготовить вкусный и ароматный кофе.
Силиконовая подставка предотвращает скольжение.
В комплекте с пуровером — мерная ложка.
Особенности:
- размер воронки 02 (на 2-4 чашки, где 1 чашка примерно 120 мл воды и 12 гр кофе; соотношение носит рекомендательный характер;
- силиконовая подставка- основание является съёмным для возможности использования воронки на подставке ( штанге) под пуровер;
- в комплекте мерная ложка;
- можно мыть в посудомоечной машине;
- воронка имеет лёгкий вес, что упрощает её транспортировку и использование в путешествиях.
- используется совместно с фильтрами Harioразмера 02 ( или аналоги);
Способ приготовления:
- Установите воронку на чашку или специальный сервировочный чайник , положите в воронку фильтр.
- Пролейте фильтр водой (около 120 мл) и слейте данную воду из чашки или сервера.
- Отмерив необходимое количество кофе, засыпьте его в фильтр.
- Произведите предсмачивание кофе так, чтобы вся поверхность кофе стала влажной (1 гр кофе впитывает 2 мл воды).
- Засеките 30 секунд с момента первого контакта воды с кофе.
- Тонкой струей воды в течении 1,5-2 минут проливайте оставшуюся воду. Если вода проливается медленнее или быстрее положенного времени, то необходимо отрегулировать помол.
- 8-10 г кофе на 110 мл средний помол вода t= 93-95 ?C
Характеристики:
- размер 02; объём: 250 мл;
- материал: нержавеющая сталь, силикон;
- диаметр верхней части 120 мм; ширина 125 мм; высота 90 мм;
- размеры (ДхШхВ): 5 х 12 х 9 см
- вес упаковки: 0,15 кг;
- производитель: Hario, Япония.
О Производителе:
Компания Hario, название которой звучит как "Король стекла", была основана в Японии в начале прошлого века. Продукты Hario - это настоящее произведение искусства.
Hario доверяет производство только своим мастерам, поэтому ни одна компания в мире не имеет разрешения на производство под этим брендом. Таким образом, Hario может быть уверена в неразглашении секретов производства и высочайшем качестве своей продукции. Производство Hario аттестовано по национальным и международным системам контроля качества и экологичной безопасности.
Способ приготовления: воронка.