1. Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино. Оснащена двумя высокими группами, экономайзером, краном для подачи горячей воды, двумя паровыми кранами из нержавеющей стали и LED-подсветкой рабочей поверхности. Предусматривает ручную дозацию кофе, горячей воды и пара. Бойлер изготовлен из меди, корпус из нержавеющей стали с вставками из ABS-пластика (на выбор предлагаются два цвета - чёрный и жемчужный).
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим числом посетителей, например, в кафе и ресторанах, или в специализированных кофейнях. Высокие группы позволяют легко разливать напитки в стаканы, существенно ускоряя приготовление кофе на вынос.
Особености:
- Объем медного бойлера - 14л.
- Расстояние между рабочими группами - 230мм.
- Аппарат имеет 2 паровых крана, 1 кран подачи горячей воды с экономайзером, отражающее зеркало в нижней фронтальной части, которое позволяет оператору видеть дно портафильтра.
- Бойлер оснащён предохранительным клапаном, безвакуумным клапаном, датчиком давления, автоуровнем воды.
- Гидравлическая система включает в себя: встроенный объёмный насос, манометр насоса, индикатор уровня воды.
- Специальная система SIS с двойным завариванием обеспечивает отличный кофе в течение всего дня и сухие кофейные отходы после каждой операции.
- Эргономичность машины отмечена европейским сертификатом: ручка фильтродержателя имеет коническую форму и отклонена на 10* для удобства бариста, не скользит даже в мокрой руке.
- Мягкая система соединений позволяет устанавливать или снимать фильтродержатель без усилий.
- Решетчатый рабочий поддон из нержавеющей стали не загрязняет чашки.
- Краны подачи пара, из нержавеющей стали, поворачиваются на 360*.
- Рабочая поверхность оснащена подсветкой.
- Машина оснащена программой автоматической мойки.
Характеристики
- Цвет: чёрный
- Объем парового бойлера: 14л.
- Габаритные размеры:802x605x537мм
- Рабочее напряжение: 220В
- Мощность: 4500Вт
- Вес нетто: 78кг
2. Anfim Pratica — совместная разработка известных во всем мире производителей профессиональных кофемолок — Mahlkoenig и Anfim. Pratica собрала в себе лучшие разработки легендарных заводов. Модель появилась в 2018 году и сразу вызвала повышенный интерес со стороны профессиональных бариста, на сегодня эта кофемолка является одной из лучших профессиональных кофемолок в мире. Характеристики кофемолки аналогичны характеристикам модели E65S компании Mahlkoenig, отличие в материалах и жерновах — Mahlkoenig использует другие материалы оформления корпуса и жернова производства Италии.
Кофемолка отличается высокой скоростью работы — производительность 20 грамм за 3,5-4 секунды, ориентирована на 2-3 двойных порции в минуту. При этом кофемолка обеспечивать высокую точность выдачи порций с минимальным расбросом порций по весу (в среднем всего около 0,2-0,3 грамма). Помол однородный, что позволяет готовить эспрессо с более сладким, насыщенным вкусом и плотным телом. Mahlkoenig уделили повышенное внимание удобству чистки кофемолки, чистить ее можно быстро и справиться с процедурой сможет любой бариста. E65S очень удобна в работе — настройка помола делается через значки на экране, вы можете настроить несколько вариантов помола предварительно и быстро переключаться между ними по необходимости. Носик кофемолки съемный, регулируемый по высоте для настройки идеальной кучной выдачи в любой холдер. На кофемолку установлены фирменные жернова Mahlkoenig 65 мм из особо прочной стали с ресурсом 800-900 кг. Бункер кофемолки отличается повышенной прочностью, оснащен удобной крышкой с возможностью фиксации пакетов.
Дополнительно следует отметить компактность кофемолки — всего 19,5 см в ширину. Кофемолка отлично впишется в любой интерьер благодаря стильному современному и при этом лаконичному дизайну.
Основные параметры кофемолки:
- Проверенный премиальный профиль помола для отличного вкуса
- Инновационное меню для интуитивного управления
- До 6 готовых рецептов
- Многофункциональная кнопка управления
- Тонкий корпус в современном дизайне
- Приятный тихий помол
- Быстрая, плавная и односторонняя регулировка помола с независимым механизмом блокировки
- Регулируемый съемный носик для любого портафильтра
- Бункер повышенной прочности
Характеристики
- Производительность: до 8 кг/день
- Скорость помола: 4.1 сек (1 порция)
- Оборотов в минуту: 1650
- Бункер для кофе: 1.2 кг
- Диаметр жерновов: 65 мм (литая сталь)
- Ресурс жерновов: 800-1000 кг
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 440 Вт
- Габариты (ШхГxВ): 195х283х583 мм