1. Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Gr S с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино. Оснащена двумя высокими группами, экономайзером, краном для подачи горячей воды, двумя паровыми кранами из нержавеющей стали и LED-подсветкой рабочей поверхности. Предусматривает ручную дозацию кофе, горячей воды и пара. Бойлер изготовлен из меди, корпус из нержавеющей стали с вставками из ABS-пластика (на выбор предлагаются два цвета - чёрный и жемчужный).
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с большим числом посетителей, например, в кафе и ресторанах, или в специализированных кофейнях. Высокие группы позволяют легко разливать напитки в стаканы, существенно ускоряя приготовление кофе на вынос.
Особености:
- Объем медного бойлера - 14л.
- Расстояние между рабочими группами - 230мм.
- Аппарат имеет 2 паровых крана, 1 кран подачи горячей воды с экономайзером, отражающее зеркало в нижней фронтальной части, которое позволяет оператору видеть дно портафильтра.
- Бойлер оснащён предохранительным клапаном, безвакуумным клапаном, датчиком давления, автоуровнем воды.
- Гидравлическая система включает в себя: встроенный объёмный насос, манометр насоса, индикатор уровня воды.
- Специальная система SIS с двойным завариванием обеспечивает отличный кофе в течение всего дня и сухие кофейные отходы после каждой операции.
- Эргономичность машины отмечена европейским сертификатом: ручка фильтродержателя имеет коническую форму и отклонена на 10* для удобства бариста, не скользит даже в мокрой руке.
- Мягкая система соединений позволяет устанавливать или снимать фильтродержатель без усилий.
- Решетчатый рабочий поддон из нержавеющей стали не загрязняет чашки.
- Краны подачи пара, из нержавеющей стали, поворачиваются на 360*.
- Рабочая поверхность оснащена подсветкой.
- Машина оснащена программой автоматической мойки.
Характеристики
- Цвет: чёрный
- Объем парового бойлера: 14л.
- Габаритные размеры:802x605x537мм
- Рабочее напряжение: 220В
- Мощность: 4500Вт
- Вес нетто: 78кг
2. Anfim SCODY 2 (Super Caimano on Demand 2) — одна из самых популярных кофемолок в России среди профессиональных кофеен. Кофемолка с прямым помолом и точным дозированием, удобна для ежедневной чистки и интенсивной работы. Компания Anfim (Италия) производит кофемолки в Милане более 50 лет, и за это время стала известна всем профессионалам кофейного мира. Кофемолка отличается низкими оборотами двигателя (800 об/мин) что позволяет получить равномерный помол для более сладкой, чистой и сбалансированной чашки эспрессо. По результатам многочисленных дегустаций, кофемолка позволяет получать оптимальный вкус и высокий уровень экстракции для большинства сортов кофе. Жернова 75 мм имеют высокую производительность, кофемолка рассчитана на поток заказов примерно 10 кг в день, при этом отлично справляется и с неравномерными наплывами посетителей.
В России данная модель работает уже более, чем в 1000 точках по всем основным регионам, включая сеть ресторанов Maison Dellos, сеть кофеен Red Cup, сеть пекарен-кондитерских Буше и многие другие известные заведения, ориентированные на качественный кофе.
Характеристики
- Цвет: черный
- Производительность: до 10 кг/день
- Скорость помола: 3.2 сек (1 порция)
- Оборотов в минуту: 800
- Бункер для кофе: 2.0 кг
- Диаметр жерновов: 75 мм (литая сталь с титановым напылением)
- Ресурс жерновов: 2000 кг
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 450 Вт
- Габариты (ШхГхВ): 195х370х575 мм