Медная турка выкована вручную из цельного листа меди толщиной 1,5 мм, а внутри покрыта слоем серебра 15 мкм. Турки из меди считаются лучшими для приготовления кофе, потому что медь обладает высокой теплопроводностью: это значит, что она равномерно передает тепло, и экстракция кофе тоже происходит равномерно. Серебряное покрытие предотвращает контакт с медными поверхностями, которые могут вступить в реакцию с кофе.
Комплектация: джезва (турка), тканевый мешок.
Особенности:
- Подходит для газовых и электрических плит;
- Бронзовая ручка на заклепках нагревается слабо, если выбирать источник тепла соразмерно диаметру дна турки;
- Пожизненная гарантия.
Рекомендации:
- При первом использовании вымойте турку теплой водой. Первую порцию кофе вылейте и снова вымойте турку. После этой процедуры турку можно использовать как обычно;
- Пользуйтесь деревянной или пластиковой ложкой для перемешивания, чтобы не повредить внутреннее покрытие;
- Медь со временем может темнеть. Вернуть ей естественный блеск поможет лимонный сок: для этого достаточно взять половинку лимона и протереть внешнюю поверхность турки.
Характеристики:
Материал: медь, покрытая слоем серебра 15 мкм;
Толщина стенок: 1,5 мм;
Высота: 12 см;
Диаметр дна: 6 см;
Объем: 140 мл (2 чашки);
Вес: 255 гр;
Производитель: Soy, Турция.
О производителе
Все турки Soy вручную выковываются в Стамбуле, неподалеку от рынка Гранд-Базар.
Ручная ковка делает эти джезвы прочными и долговечными, поэтому производитель предлагает на них пожизненную гарантию. Эту турку вы передадите по наследству своим внукам!
Турки Soy без преувеличения можно назвать легендарными – профессионалы по всему миру выбирают их для работы и соревнований по завариванию кофе.