1. Dalla Corte Mina — это одногруппная эспрессо-кофемашина от Dalla Corte, дизайн которой отличается плавностью линий, а также инновациями в конструкции , среди которых стоит отметить новый леверный рычаг. Характерный стиль Dalla Corte можно легко узнать по таким элементам кофемашины, как стальное покрытие, ручки и профессиональная заварочная группа, обеспечивающая максимальную термостабильность. Кроме того, обновленный корпоративный логотип выделяется своим современным и одновременно традиционным стилем.
ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ DFR
Цифровое регулирование потока позволяет автоматически контролировать скорость потока воды на каждом этапе экстракции. Уровень открытия клапана может быть запрограммирован с точностью до 0,01 мм, а процесс предсмачивания можно осуществить без воздействия давления.
ПРОЯВЛЕНИЕ ВАШЕЙ ИНДИВИДУАЛЬНОСТИ
Создайте уникальный вкусовой профайл, преднастраивая и фиксируя каждый шаг в процессе заваривания. Рычаг регулирует скорость потока воды, проходящей через кофейную таблетку до тех пор, пока не будет достигнут показатель в 9 Бар. Когда вы подберете свои идеальные настройки, вы сможете настроить автоматическое приготовление или продолжать готовить в ручном режиме.
ИННОВАЦИОННОСТЬ
В дополнение к мультибойлерной технологии высокотехнологичный датчик контроля потока воды позволяет осуществлять автоматическое дозирование. Удобное мобильное приложение дает возможность настройки и предустановки всех параметров машины с любого устройства. Также в MINA возможно подключение всех систем DC (система контроля помола, система контроля взбивания молока, система онлайн-контроля).
БЕЗГРАНИЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Разные стили для разных характеров! Помимо новой матовой версии корпуса, для MINA доступно множество вариаций кастомизации, панели из нескольких пород дерева, металла и стекла, а также моно- и мультицветовые варианты окрашивания с глянцевым или матовым покрытием. Создайте свою идеальную Mina!
Цвет: грифельная доска
Габаритные размеры (мм) - 385x385x410
Рабочее напряжение (В) - 220
Мощность (Вт) - 2850
Вес нетто (кг) - 33
2. Anfim SCODY 2 (Super Caimano on Demand 2) — одна из самых популярных кофемолок в России среди профессиональных кофеен. Кофемолка с прямым помолом и точным дозированием, удобна для ежедневной чистки и интенсивной работы. Компания Anfim (Италия) производит кофемолки в Милане более 50 лет, и за это время стала известна всем профессионалам кофейного мира. Кофемолка отличается низкими оборотами двигателя (800 об/мин) что позволяет получить равномерный помол для более сладкой, чистой и сбалансированной чашки эспрессо. По результатам многочисленных дегустаций, кофемолка позволяет получать оптимальный вкус и высокий уровень экстракции для большинства сортов кофе. Жернова 75 мм имеют высокую производительность, кофемолка рассчитана на поток заказов примерно 10 кг в день, при этом отлично справляется и с неравномерными наплывами посетителей. В России данная модель работает уже более, чем в 1000 точках по всем основным регионам, включая сеть ресторанов Maison Dellos, сеть кофеен Red Cup, сеть пекарен-кондитерских Буше и многие другие известные заведения, ориентированные на качественный кофе.
Характеристики
- Цвет: черный
- Производительность: до 10 кг/день
- Скорость помола: 3.2 сек (1 порция)
- Оборотов в минуту: 800
- Бункер для кофе: 2.0 кг
- Диаметр жерновов: 75 мм (литая сталь)
- Ресурс жерновов: 2000 кг
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 450 Вт
- Габариты (ШхГхВ): 195х370х575 мм